Лева попросил на днях сделать картофельную запеканку (пюре-фарш-пюре). Нашла рецепт, который начинался примерно так: "Если Вам лениво готовить что-то серьезное, то это блюдо для вас". Серьезно??? Для меня это ни разу не ленивое блюдо. Ленивое - это закинуть мелкую картошку прямо в мундире в мультиварку. Или засыпать туда риса. Или сварить пельменей. А почистить картошку, отварить ее, сделать пюре, в это время обжарить фарш (а то еще и перекрутить) - это ни разу не лениво. Что эти люди готовят, когда им не лениво?

****

Недавно училась тефтельки делать. Смотрела разные рецепты. Очень понравилось сначала их заливать соусом из тушеных овощей (морковь, лук, сладкий перец, томатная паста), ставить в духовку и в конце приготовления добавлять соус сметана-мука-вода. Интересно получается.

****

Делала еще вкусное (так и не знаю это он, она или оно) сабджи. Морковь, капуста, адыгейский сыр, горошек. Кардамон, гвоздика, куркума, гарам-масала (острая). В масале сыр отдельно обжаривала.

****

Сегодня повторила финиковые сладости. Нормально получилось. Мужу очень нравится, а я равнодушна к финикам. Мне с кунжутом больше нравится.