Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинарное (список заголовков)
13:52 

Полна скептицизма
У меня тоже получилось! Очень вкусно!

12.03.2016 в 23:19
Пишет Анна Феррум:

Первый тернетный рецепт быстрой выпечки, который не только удался, так еще и оказался страшно вкусным.

Времени на него ушло ровно 10 минут. Я серьезно!

Рецепт проще некуда:

Ингредиенты:

150 г сливочного масла
65 г какао-порошка (без сахара) (=2/3 стакана)
200 г сахара (1 стакан)
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
100 г муки (примерно 4/5 стакана)

Приготовление:

Растопить масло, нагревая в микроволновке около 30 секунд. Добавить сахар, какао и ваниль, хорошо перемешать.
Добавить яйца по одному за раз, каждый раз слегка взбивая. Добавить муку и перемешать.
Смазать маслом форму, пригодную для микроволновки. Выложить тесто в форму. Готовить в режиме высокой мощности 4-5 минут.


Это все сработало. Положила тесто в силиконовую форму для кекса, поставила на максимальную мощность (у меня 900) на 4,5 минуты, через которые я достала изумительный торт/кекс/маффин к чаю. Он очень сытный и шикарно пойдет с теплым молоком.
Картинка с сайта с рецептом


Рецепт взят отсюда mirkrasoty.life/10-shokoladnyx-desertov-kotorye...

URL записи

@темы: Кулинарное

21:14 

Полна скептицизма
На прошлой неделе сделала несколько кулинарных подвигов, которые показали, что тесто для меня больше не проблема. Не могла его раньше понять, но потом мы нашли общий язык.
Пекли несколько раз пирожки, а в один день я не удержалась и в одиночестве налепила пельменей. Очень медитативное занятие, скажу я. Но вряд ли я еще раз решусь на такое в одиночестве. Однако, у меня новый способ справляться с тревогой про деньги и мы-умрем-с-голоду. Печь мне нравится больше, чем потом есть это.

Кстати, кто бы сказал, что я буду печь...
Кто бы сказал, что мы вместе с мужем будем с удовольствием кулинарить...
Не поверила бы.

Кто бы сказал, что каждую пятницу у нас будут детские вечеринки, на которых мы будем что-то печь, эксплуатируя детский труд (так можно сказать? или эксплуатируют детей, а не труд?)

Обещала подруге рецепт теста:
молоко - 0,5 литра
яйца - 2 шт
дрожжи - пакетик
мука - сколько вмешается (около 1 кг)
масло растительное - 12 ст. ложек
сахар - 4-6 ст. ложки
соль - 1,5 ч. ложки (не уверена, возможно, что больше)

@темы: Кулинарное

21:05 

Кулинарное

Полна скептицизма
Лева попросил на днях сделать картофельную запеканку (пюре-фарш-пюре). Нашла рецепт, который начинался примерно так: "Если Вам лениво готовить что-то серьезное, то это блюдо для вас". Серьезно??? Для меня это ни разу не ленивое блюдо. Ленивое - это закинуть мелкую картошку прямо в мундире в мультиварку. Или засыпать туда риса. Или сварить пельменей. А почистить картошку, отварить ее, сделать пюре, в это время обжарить фарш (а то еще и перекрутить) - это ни разу не лениво. Что эти люди готовят, когда им не лениво?

****

Недавно училась тефтельки делать. Смотрела разные рецепты. Очень понравилось сначала их заливать соусом из тушеных овощей (морковь, лук, сладкий перец, томатная паста), ставить в духовку и в конце приготовления добавлять соус сметана-мука-вода. Интересно получается.

****

Делала еще вкусное (так и не знаю это он, она или оно) сабджи. Морковь, капуста, адыгейский сыр, горошек. Кардамон, гвоздика, куркума, гарам-масала (острая). В масале сыр отдельно обжаривала.

****

Сегодня повторила финиковые сладости. Нормально получилось. Мужу очень нравится, а я равнодушна к финикам. Мне с кунжутом больше нравится.

@темы: Кулинарное

14:18 

Полна скептицизма
Какой же вкусный суп у меня получился. Мечтала о таком несколько дней.

Для себя:
бульон: нут, чечевица. Нута больше.
В казане обжаривала: кумин+шамбала, куркума+гарам-масала (острая), лук, чеснок, морковь, сладкий перец, томатная паста, цветная капуста.

@темы: Кулинарное

13:53 

Полна скептицизма
А если в творожную запеканку вместо манки положить муку, то что получится? Творожник?
Я это сделала и получилось ну очень вкусно.

@темы: Кулинарное

18:50 

Попросил меня Лева испечь пирог

Полна скептицизма
У меня же теперь интуитивный подход к выпечке.
Он все-таки работает! Это так удивительно.



Делала в мультиварке.

@темы: Кулинарное

22:27 

lock Доступ к записи ограничен

Полна скептицизма
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
02:09 

lock Доступ к записи ограничен

Полна скептицизма
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
22:04 

Полна скептицизма
А кто-нибудь умеет баклажаны на мангале готовить?
Как вы это делаете?
У меня совсем ничего не получается.

@темы: Кулинарное

16:08 

Полна скептицизма
Сделала только что томатное печенье.

Использовала муку грубого помола и укроп заменила базиликом и орегано.
По вкусу на пасту похоже )
Пресновато немного, но теперь буду знать, что надо либо специй, либо сахара больше.
Мне кажется, что с борщом, например, совсем идеально будет.

Делается просто, я с тестом не очень дружу, а тут хорошо сразу получилось.
Запекается 7 минут.

Постное, кстати.

@темы: Кулинарное

21:01 

Отчет кулинарный

Полна скептицизма
Суп из нута очень миленький получился. Мне понравился больше, чем прошлый из маша. Я вообще нут люблю больше. Лева не ел из-за брокколи. (( Даже пробовать не стал.

А вот овощные котлеты ели все. В комментариях пишут, что не у всех слепились без яиц, у меня с этим проблем не было вообще. Соус мне тоже очень понравился. Первый раз чатни готовила.

@темы: Кулинарное

21:31 

lock Доступ к записи ограничен

Полна скептицизма
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
19:11 

Полна скептицизма
Отчитываюсь, ик, по горячим следам.

Салат из маша какой-то ни о чем. Маш проращивался коло 30 часов. Круглый отличник (шарики из моркови с фисташками) неожиданно порадовал. Хотя почему неожиданно? По рецептам этой девушки всегда вкусно получается. Отличник очень необычный на вкус. Я переложила кориандра, но мне так очень понравилось. Финиковые сладости совершенно чудесны. В процессе приготовления я мужу говорила, что все эти индийские сладости делаются из одних и тех же ингредиентов. Финиковые не исключение, но они совсем другие. Ммммм.

@темы: Кулинарное

15:15 

Полна скептицизма
Вчера делала масала-чай по этому рецепту.
Вдохновилась постом _InFinity_.
Получилось вкусно и очень согревающе.

Правда количество рецептов такого чая очень много и некоторые из них противоречат друг другу (чай и молоко готовятся отдельно или вместе, можно ли кипятить чай и т.д.).

Кстати, что удивительно, сложнее всего в моем доме было найти.... чай! Имбирь, кардамон, гвоздика, молоко у меня есть почти всегда.

@темы: Кулинарное

23:56 

Полна скептицизма
АП2: пытаюсь все организовать в этой записи.
АП: Нашла!

Ищу кулинарного вдохновения.
Я уже не вегетарианю, но все еще очень люблю ведическую кулинарию.

Приготовлено

+

Дал из маша Ничего так суп получился, очень согревающий, хотя и не острый. Один минус - муж не ест бобовые почти совсем. Ему суп не понравился, а Лева ел

Сабджи с тыквойНе получилось. (( Воды добавляла даже меньше, чем по рецепту, получился почти суп, мне не понравилось, а муж наоборот ел



Что мне хочется приготовить

+

Мисо суп

Суп из маша с овощами

Суп из нута с брокколи

Капустная запеканка

Вегетарианский чили по-русски

Круглый отличник (шарики из моркови с фисташками)


Вегетарианская солянка с копченым адыгейским сыром

Котлеты овощные с соусом
Пока мне, пожалуй, хватит. ))
запись создана: 12.12.2012 в 11:49

@темы: Кулинарное

22:52 

Полна скептицизма
Завтра отмечаем ДР свекрови. Она приезжает к нам, т.е. стол на мне.
Попросила она меня сделать чизкейк по рецепту Гаспадыня. Я его готовила один раз в 2010 году, а она запомнила. Приятно. Интересно, что получится на этот раз.

@темы: Кулинарное

17:17 

Полна скептицизма
Сегодня опять приходил брат и мы много готовили, а т.к. большую часть того, что я умею, мы уже делали, пришлось осваивать новые рецепты.

Сабджи из картошки и фасоли. (третье по ссылке) Делали без лука, зато с имбирем и чесноком.

Сабджи с капустой и сметанным соусом. Очень приятное блюдо получилось. Делали без картошки.

Нут в томатном соусе. Делала немного по-другому. Воду с нута сливала и нут клала в соус, а не наоборот + красный жгучий перец.

Греческий салат с авокадо. Ничего индийского в нем нет, но хорошо со всем сочетается.

Банановые чипсы. Это был совсем эксперимент. Очень интересный вкус.


Подумать только, год назад я не умела и не любила готовить, а теперь кулинария - самая частая тема в блоге.

@темы: Кулинарное

17:20 

lock Доступ к записи ограничен

Полна скептицизма
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
18:53 

Полна скептицизма
Ох-хо-хо!

Брат попросил научить его готовить что-нибудь индийское.
М-дааааа.
На меня напало вдохновение (тем более, что есть запасные руки), и мы втроем (я, муж и брат) приготовили скромный вегетарианский обед из 7 (СЕМИ!) блюд.

Что готовили...

Кукурузно-твороженное карри
Помидоры с адыгейским сыром
Картофель запеченный с кинзой и адыгейским сыром (алу гауранга).
Салат с капустой, яблоками и орехами.
Рис с кардамоном и гвоздикой.
Сабджи острое с томатным соком.
И яблоки в карамели на десерт.

С сыром адыгейским нам совсем не повезло. Он был домашний. Свежий, вкусный, но какой-то не очень адыгейский. Он плавился, хотя не должен. Вкус это не испортило, но могло бы быть и лучше.

Если кто-то давно собирался в гости, то сейчас самое время. )

@темы: Кулинарное

22:34 

Полна скептицизма
Муж попросил что-то сладенькое приготовить, а я как раз не знала, куда яблоки девать с дачи и нашла вот этот рецепт.

Привлек он меня необычным способом приготовления. Там нет как такового теста, мука с манкой и сахаром насыпаются прямо в сухом виде.

Получилось прямо очень вкусно. Уж насколько я равнодушна к пирогам!

Рецепт для мультиварок.

@темы: Кулинарное

Дерзкая аутентичность

главная